為加強肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，杜絕制售假劣肉制品違法犯罪行為，連日來，古浪縣泗水鎮(zhèn)積極組織開展肉類市場專項監(jiān)督檢查，全面提升肉制品質(zhì)量安全水平，確保人民群眾買得放心、吃得安全。
此次專項檢查，泗水鎮(zhèn)聚焦肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務場所及超市、生鮮便利店等肉類消費高頻場所，深入排查并著力解決肉類加工、流通、消費等環(huán)節(jié)中的突出問題與潛在風險。
檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格對照食品安全法律法規(guī)，重點核查了食品經(jīng)營者的主體責任落實情況，包括是否嚴格執(zhí)行索證索票制度，確保每一環(huán)節(jié)可追溯；是否認真查驗國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品的動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明及生豬產(chǎn)品的非洲豬瘟檢測報告，確保肉類來源合法合規(guī)、質(zhì)量可靠。 （王寧 周賽霞）
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