近年來，我市通過實(shí)施強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、嚴(yán)格質(zhì)量管控、加強(qiáng)品牌培育等一系列系統(tǒng)性舉措，多維度發(fā)力推動(dòng)“涼州黃白花牛”地理標(biāo)志品牌建設(shè)，為區(qū)域肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
我市堅(jiān)持“產(chǎn)管并重”，通過“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)+全程溯源”雙輪驅(qū)動(dòng)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量根基。在標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)上，圍繞肉牛養(yǎng)殖、疫病防控、屠宰加工等全鏈條環(huán)節(jié)，制定地方生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)程，形成覆蓋飼草種植到終端產(chǎn)品的完整規(guī)范。在質(zhì)量追溯管理方面，積極推廣省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)，將1344家種養(yǎng)殖主體納入省級監(jiān)管、202家接入國家級平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“一碼溯源”。消費(fèi)者只需掃描產(chǎn)品二維碼，即可實(shí)時(shí)查看養(yǎng)殖檔案、檢疫檢驗(yàn)等信息，真正實(shí)現(xiàn)“從牧場到餐桌”的全鏈條質(zhì)量保障體系。
聚焦肉牛產(chǎn)業(yè)全鏈條增值，我市實(shí)施“強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈”工程，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向精深加工延伸。目前，全市已建成楚昌農(nóng)牧、伊牧蘭等4家肉牛屠宰加工企業(yè)，年屠宰量達(dá)10萬頭，牛肉加工產(chǎn)能達(dá)3.5萬噸，屠宰加工率提升至30%。同時(shí)，培育龍頭企業(yè)構(gòu)建“飼草種植—種牛繁育—訂單育肥—冷鏈配送”全閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，有效提升產(chǎn)品附加值與產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
我市構(gòu)建“地理標(biāo)志+區(qū)域公用品牌+企業(yè)商標(biāo)”三位一體品牌矩陣，全方位提升“涼州黃白花牛”市場影響力?！皼鲋蔹S白花?！背晒Λ@批地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并入選2024年全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄；“頂?！薄半]上兄弟”等5個(gè)甘味牛肉品牌脫穎而出，“涼州黑?！备邫n雪花牛肉榮獲綠博會(huì)金獎(jiǎng)，“桂花和牛肉”“頂樂富硒牛肉”等產(chǎn)品被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色食品。隨著10家企業(yè)獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志，“涼州黃白花牛”正以品牌效應(yīng)撬動(dòng)市場，成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的閃亮名片。從質(zhì)量管控到產(chǎn)業(yè)升級，從標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)到品牌升級，我市通過系統(tǒng)化、全鏈條的創(chuàng)新實(shí)踐，讓“涼州黃白花?！逼放谱叱龈拭C、走向全國。（記者董麗俊）
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